澱粉類
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇 鈉
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
甘薯 124 69.2 1 0.3 28.6 2.4 - 44
油炸脫水甘薯 521 3.6 2.3 30.1 61.2 25 - 305
甘薯蜜餞 344 13 0.9 0.6 84.3 4.1 - 163
甘藷條 186 61.9 1.8 7.7 27.8 3.5 - 67
蕃薯粉 354 10.8 0.1 0.2 88.8 0.3 - 7
西谷米 356 10.1 0.1 0 89.6 0.5 - 18
豆薯 36 91 0.8 0.1 7.8 1.2 - 5
馬鈴薯 81 79.5 2.7 0.3 16.5 1.5 - 5
冷凍薯條 156 66.9 2.6 5.7 23.8 5.1 - 21
馬鈴薯粉 334 15.8 0.1 0.1 83.8 0.2 - 8
香脆薯條 147 67 1.8 3.9 26.5 1.8 0 14
芋頭 128 68.9 2.5 1.1 26.4 2.3 - 5
冷凍芋頭 147 65.3 2.2 4.3 24.9 5.7 - 15
樹薯粉 352 11.4 0.1 0.2 88 0.1 - 0
蒟蒻 20 95 0.1 0.1 4.6 4.4 - 1
蓮藕粉 352 11.3 0.1 0.1 88.3 0.3 - 5