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食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇 鈉
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
生鴨蛋白 47 87.1 10.8 0 1.4 - 0 163
生鴨蛋黃 347 49.7 15.8 30.8 2 - 1220 50
生鹹蛋 181 69.1 12.5 14.7 0 - 542 1681
生鹹鴨蛋黃 548 23.6 24.5 50.4 0 - 1878 424
鹹鴨蛋 176 66.2 12.9 12.3 3.6 - 514 1632
皮蛋 145 73.8 12.3 9.6 2.5 - 599 676
紅面番鴨蛋 198 70.9 13.1 15.6 0 - 605 129
雞蛋 142 76.8 12.1 9.9 0.3 - 433 135
雞蛋白 36 90.7 8.2 0 0.5 - 0 129
雞蛋黃 335 52.1 16.2 29.3 0.7 - 1131 54
AE強化蛋 134 79.9 12.1 9 0 - 421 151
DHA智慧蛋(全蛋) 133 75.8 12.4 8.2 2.7 - 395 141
DHA智慧蛋(蛋黃) 327 49.7 16.2 27 5.4 - 1228 57
低膽固醇雞蛋 143 75.3 12.8 9.7 1.4 - 470 139
清血蛋 213 57.3 12.4 9.4 20 - 398 137
豐力蛋 134 76.8 12.7 9.1 0.7 - 400 148
土雞蛋 123 76.8 13 7.4 2 - 382 140
土雞皮蛋 122 76.1 13.1 6.8 2.2 - 355 611
水煮蛋 139 75.2 13.7 8.9 1.2 - 409 104
五香滷蛋 186 66.2 15.5 11.9 4.7 - 523 548
食物名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 膽固醇 鈉
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg)
茶葉蛋 132 76 12.7 8.3 1.9 - 329 293
茶碗蒸 53 88.6 4.9 2.3 3.1 0.2 127 397
蒸蛋(芙蓉豆腐) 43 90.1 3.6 1.8 3.4 - 45 327
雞蛋皮蛋 129 75 13 7.2 3.2 - 351 623
鐵蛋 286 47.2 26.6 17.5 5.9 - 741 766
鴿蛋 96 80.8 10.2 5.7 2.5 - 303 143
鵝蛋 179 70.2 10 15 3.2 - 870 134
鵪鶉蛋 169 72.4 12.2 12.9 1.6 - 600 133
鵪鶉皮蛋 158 71.1 14.2 10.5 1.9 - 517 761
鵪鶉鐵蛋 436 20.4 28.8 26.9 20.4 - 1575 194
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